朗姆酒葡萄椰蓉雙色餅乾如何做好吃又美味
主料
朗姆酒面團 ：適量低筋麪粉 ：85
黃油 ：適量
葡萄乾 ：30
朗姆酒 ：適量
椰蓉 ：35
雞蛋 ：25
可可粉 ：4
輔料
具體步驟
1. 將葡萄乾用刀切碎，用朗姆酒泡半個小時，剛好可以浸沒葡萄乾,（朗姆酒在西點中會經常用到，它可以讓食物充分的發揮其香氣，也有軟化的作用，所以此時的葡萄乾超棒呢）。
2. 先做朗姆酒椰蓉麪糰，準備好8樣食材1）朗姆酒浸過的葡萄乾 2）低筋麪粉 3）椰蓉粉 4）全蛋液 5）泡打粉 6）可可粉 7）白砂糖 8）無鹽黃油
3. 把全蛋液分兩份，一份是朗姆酒椰蓉麪糰，另一種是包邊麪糰。
4. 先製做朗姆酒椰蓉麪糰，先將無鹽的黃油常温軟化，加入砂糖，攪拌均勻。
5. 分兩次加入蛋液，攪拌至羽毛狀。
6. 將低筋麪粉、可可粉、泡打粉過篩加入之前的黃油團裏。
7. 在麪糰里加入被朗姆酒浸泡過的葡萄乾，混合均勻。
8. 最後加入椰蓉粉，用手抓均勻，此時麪糰超級粘，需加入耐心和愛心了(*^_^*)，和好後放入冰箱的冷藏室，冷藏1個小時備用。
9. 開始做包邊麪糰，低筋麪粉、蛋液、砂糖重複上面的步驟。
10. 包邊麪糰也很粘，所以混合好後靜置半個小時備用。
11. 取出朗姆酒面團塑形，整理好成長方體，此時將包邊麪糰擀出長方形的形狀，因為比較粘，所以上下都要鋪好保鮮膜，然後再擀麪團。
12. 把朗姆酒面團放到包邊麪糰裏裹好，然後把它放到冷凍室裏冷凍1個小時。最後取出，切成5mm的薄片。
13. 將烤箱180度上下火預熱，烤盤上放好錫紙和餅乾，烤到15分鐘就好啦!
14. 烤好的餅乾冷卻儲藏
15. 烤好的餅乾冷卻儲藏
16. 烤好的餅乾冷卻儲藏
17. 打好包包，裝入食盒啦！等待快遞的到來，緊張、期待、幸福呢呵呵超愛這款朗姆葡萄椰蓉餅乾(^_)☆
18. 打好包包，裝入食盒啦！等待快遞的到來，緊張、期待、幸福呢呵呵超愛這款朗姆葡萄椰蓉餅乾(^_)☆
擀麪團、和麪團需要足夠耐心和方法哦
