香香的朗姆葡萄乾蛋糕卷如何做好吃又美味
相信大部分年輕的朋友都沒有吃早餐的習慣，其實這樣不好，早上不吃早餐對胃不好，對身體不好。今天小編就在送給不愛做早餐的一道美食，那就是好吃的奶穌小面包，自己在家做香香的朗姆葡萄乾蛋糕卷，既簡單又方便，更主要的是衞生。趕緊收藏一下吧。
主料
低筋麪粉 ：35朗姆葡萄乾 ：70
輔料
雞蛋 ：3個黃油 ：30
具體步驟
1.將材料備好秤量好
2.將動物性淡奶油、C細砂糖放在盆裡，加朗姆酒，用打蛋器攪打
3.用低速攪打至不流動的程度，放入冰箱冷藏
放入蛋黃和A細砂糖，邊加熱邊用打蛋器攪拌，要攪拌至細致的蛋黃糊
蛋白霜打發到不會流動，拿起打蛋器尖端呈彎曲
將拌勻的蛋蛋糊倒入蛋白霜裡，同樣用刮刀翻轉攪拌均勻
分2次篩入低筋麪粉，用刮刀翻轉攪拌均勻，拌到無粉粒狀ㄅ
加入一半的朗姆葡萄乾，用刮刀從底部拌勻
將麪糊倒入模具裡，再用刮板將表面抹
蛋糕捲起処劃3刀，不能切到底，再將鮮奶油均勻抹上
由劃刀開始処捲起，卷好後保鮮膜包上，放進冰箱冷藏2～3小時
