如何做好吃又美味，誘人的大盤雞雞肉的家常做法
這道誘人的大盤雞雞肉的家常做法 是比較地道的一種四川川菜的做法，它裏面的食材是非常多的，除了基本的主食雞肉，還加入了一些土豆和洋葱味道都非常的鮮美，如果您喜歡出去玩的話，趕緊跟着小編來試一試就知道美味的大盤雞雞肉吧，
主料
雞 ：適量輔料
洋葱 ：適量具體步驟
土豆削皮洗淨切塊，青紅辣椒洗淨切滾刀塊，雞肉洗淨切塊備用。
雞肉放入葱段3克，薑片2克，料酒醃製去腥味。
鍋裏倒油燒熱，放入蒜頭，幹辣椒，花椒，剩餘薑片，葱段爆香。
放入郫縣豆瓣慢慢翻炒出紅油。倒入雞肉翻炒，加入醬油，老抽，糖，鹽。
雞肉炒熟上色，加入土豆炒熟。
加入開水，沒過雞肉和土豆，中火慢慢燉收湯汁。
湯汁收的差不多時，倒入青紅辣椒炒熟，另一個鍋燒開水下面，把面煮熟撈出拌在湯汁裏即可。
