美味的大盤雞的家常做法如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
經常吃燉雞的朋友肯定知道吃多了會覺得很膩,那麼怎麼樣去減少肥膩的口感又讓人感覺還是很香呢,這道新疆大盤雞變雞肉為配角,讓土豆吸收了雞肉的油香,又減少了雞肉的肥膩,是一道很好吃的家常菜,快來和我一起學起來大盤雞的家常做法吧。
主料
雞肉1000g :適量輔料
鹽適量 :適量具體步驟
食材,大蒜姜,香菇,青辣椒,紅辣椒,香菜,大蒜苗,雞肉,土豆,寬面
2香菜切片備用
3青紅椒切塊
4土豆切滾刀塊
5大蒜切片,姜切絲,蒜苗切段
6鍋中燒水,水開放入雞肉焯水,焯好水後放入冷水裏洗乾淨浮沫
7雞肉先把水分炒幹,把雞肉撥在一邊,在放入油,油熱放入大蒜,姜,花椒,八角,在放入料酒
8放入香菇翻炒
9放入適量水悶煮,
10煮至雞肉半熟,放入土豆,鹽翻炒
11放入青紅辣椒翻炒,在放入蒜苗,湯不能收的太乾,不然面不好吃
12另起一鍋放入水燒開
13水開放入面,煮熟
14準備湯鍋,把煮好的面放入鍋裏
15把炒好的雞肉放在面上面就行了