準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紅蘿蔔 :
500 鴨腿 :
1000 輔料
鹽 :
適量 大葱 :
1段油 :
適量朝天椒 :
50啤酒 :
500ml生薑 :
50 具體步驟
1.紅蘿蔔洗淨切塊
2.朝天椒,葱姜切好備用
3.將鴨腿洗淨,毛拔乾淨
4.用開水抄一下去除血沫
5.啤酒兩瓶
6.油燒熱,放入葱姜,煸出香味,倒入剁好的鴨肉塊,翻炒,放入適量的鹽,繼續炒
7.倒入啤酒
8.加入胡蘿蔔燒開後,小火慢燉1小時左右
9.好了,盛出裝盤
烹飪技巧
啤酒到一瓶也可以,那樣可以加適量的水了