準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白麪 :
50 玉米麪 :
250 紅棗 :
100 輔料
冰糖 :
50 葡萄乾 :
適量 具體步驟
1.紅棗去核,切粒
2.放冰糖放水一起煮開
3.玉米麪備好
4.紅棗煮開後,水不要倒掉,直接燙玉米麪,很香的哦
5.再放些白麪粉,是為了讓窩頭軟一些
6.放入適量的葡萄乾,開始揉麪
7.揉好面後就準備做窩頭坯子了,做時雙手粘些油不會粘手的
8.做好了窩頭坯子,就準備上蒸鍋開始蒸了
9.涼水下鍋,蒸18分鐘就熟了哦!
10.蒸好了,出鍋了!
烹飪技巧
玉米麪燙下,做出來的窩頭很糯很香