準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
一枚 低筋麪粉 :
110泡打粉 :
3 煉乳 :
60淡奶油 :
20 輔料
煉乳紫薯餡 :
適量 具體步驟
1.秤取煉乳
2.加入淡奶油,沒有來由可以用椰漿代替
3.加入雞蛋黃,混合均勻
4.再加入泡打粉,再次混合均勻
5.最終加入低筋麪粉,最好是篩一下,但是因為這個方子本身液體部分就比較多,所以如果沒有篩子也可以省略不計的
6.麪糰混好後,用包小包子的手法把我們剛才做好的紫薯餡包進去喜歡的話就畫一點表情~最後160° 烤到表面金黃就好啦~
烹飪技巧
包的時候如果覺得粘手,可以稍微弄一點點油~作為午後茶點或者拿出去送人都是很有面子的