好吃的萌萌的小兔子麪包如何做好吃又美味
萌萌的小兔子麪包是非常好吃又充滿童趣的一款麪包。將麪包做成小兔子的形狀，滿足了食客們對童真與童趣的追求，當然選擇這款麪包的食客基本上是小孩子們，這樣一來提高了孩子們的食慾，讓他們開心的享受美食，鬆軟的口感，加上有趣的造型，讓萌萌的小兔子麪包更具有了競爭性！
主料
高筋麪粉 ：300酸奶 ：100
牛奶 ：55
淡奶油 ：40
蛋白 ：35
輔料
酵母 ：3黃油 ：17
糖 ：10
鹽 ：3
火腿腸 ：適量
具體步驟
1.備齊所用材料，雞蛋牛奶淡奶油室温。
2.1）揉麪用後油後鹽法，除黃油和鹽以外的材料放進麪包桶中。底層液體，中層粉類，上層糖，酵母。酵母在麪粉中挖個小坑，埋住。2）面揉到能拉出厚膜的狀態加入鹽，黃油。之後再運行一個揉麪程序至能扯出薄膜的狀態。3）揉好的面發酵至1倍大左右取出排氣。均勻分成8份，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
3.1）取一個麪糰，從中間向兩邊擀長2）一側用手指壓薄，以便於黏合3）從一側捲起，捏緊收口，整形完畢後加蓋保鮮膜鬆弛30分鐘
4.1）取一個鬆弛好的面揉長，一定要揉至40釐米以上長度，這樣整形完畢才會有長長的兔耳朵~如果揉的時候麪糰回縮，説明鬆弛的不到位，要繼續鬆弛一會。2）對摺，中下端一根火腿腸，將麪糰的兩端分別插入另一端的洞裏。然後稍稍整形
5.全部整形完成的兔兔在濕度75%温度，温度36度左右的環境中進行二發，我是放在不通電的烤箱中，放一杯開水進行發酵的。
6.發酵好的兔兔表面刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱170度上下火170度20分鐘左右。出爐後用融化的巧克力或者可可粉+水調成的醬畫出兔兔的眼睛即
