美味的紅燒草魚豆腐如何做好吃又美味
紅燒草魚豆腐是一道非常好吃的又十分家常的又健康的美食的喲。我們大家都知道的，魚肉是所有肉類中最健康的一種。它富含各種營養價值觀非常高的物質，對我們人體是非常好的。這樣的一道紅燒草魚豆腐，其中不僅有魚還有豆腐的喲，都很好的，味道也不錯！
主料
草魚 ：1條南豆腐 ：1盒
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
其他 ：適量
具體步驟
草魚洗乾淨切塊，用鹽醃一下
豆腐用淡鹽水浸泡，能去豆腥。
薑片、蒜瓣和朝天椒洗乾淨後一起浸泡在清水中。
熱鍋倒油，撒點鹽
油温後將魚一塊塊地夾進去，中小火煎。
一面煎好後煎另一面。
加入一勺料酒、一勺生抽、兩勺老抽，炒勻。
將泡姜蒜的水連同姜蒜椒一起倒入鍋裏，差不多蓋過魚肉。
大火燒十分鐘。
左手當砧板，右手將豆腐切入鍋裏
輕輕將豆腐和魚拌勻。
蓋上蓋子中小火燒20分鐘
最後稍大火收一下湯汁，不要收幹，魚湯拌飯可好吃了。
