絕對意想不到的美味如何做好吃又美味，巧克力驚奇蛋糕

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘

主料

高筋麪粉 ：20
黑巧克力 ：180
雞蛋 ：2
黃油 ：60
白砂糖 ：50
淡奶油 ：75ml

輔料

具體步驟

1. 巧克力醬心：75ml淡奶油加熱沸騰關火，加入80g黑巧克力攪化，冷藏。現在天冷，放在室外陽台的效果比冰箱要好，凝固

2. 雞蛋，糖，放在碗裏，打蛋器中速打發到液體可以成粗線條流下。將剩下的100g黑巧克力和黃油隔水融化，冷卻到40度，手摸着温乎即可，倒入蛋液中畫圈攪拌均勻，再加入20g高筋粉畫圈攪拌均勻。

3. 麪糊放入模具一部分，挖一勺凝固的巧克力醬，再倒入剩下的麪糊，千萬不要太滿！切記！烤制後蛋糕膨脹的很大！

4. 烤箱預熱170度，25-30分鐘，最後的時候一定要看住。我的是長帝25，先烤了15分鐘不夠，又烤了15分鐘變得很大

5. 變得很大了吧？巧克力醬溢出

6. 成品，吃的時候小心燙口哦~很暖心的一款蛋糕，給你意想不到的感受~

烹飪技巧

注意，這款驚奇蛋糕和熔巖蛋糕不一樣，這個醬心是固體放入，我覺得這個更好吃。