精製花米燒麥如何做好吃又美味
準備時間:50分鐘 烹飪時間:10分鐘
餃皮 :2兩
白糖 :適量
主料
花米 :300餃皮 :2兩
輔料
煉乳 :少量白糖 :適量
1. 將花米用水泡10分鐘後,上蒸籠大火20分鐘蒸熟,蒸的時候可以稍微撒少量的水。
2. 準備餃皮,我不會擀麪皮,所以就只有去買了,面試和烘焙就是我弱項啊
3. 燒麥很好包,我是先把料放在皮子中間,然後用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端,右手一邊將餡料往下按實,一邊將皮子的口向上提拉一些,然後收口
4. 不用一會兒就包出一小堆來了
5. 在上面撒一層白糖後,放到到蒸籠裏再大火蒸上5分鐘就可以了。蒸好以後要趁熱吃,外面的餃皮涼了就硬了。吃的時候可以沾紅糖或者煉乳都行。
因為是吃甜的,所以沒有放油,所以蒸出來後很容易皮硬了,要趁熱就趕緊吃。