![好吃不貴-家常版葱油蟹怎麼做好吃又簡單]( "好吃不貴-家常版葱油蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
螃蟹 ：
3個 輔料
鹽 ：
少許 姜 ：
5片蒜末 ：
適量辣椒段 ：
少許 味精 ：
少許糖 ：
少許生抽 ：
少許葱 ：
適量 具體步驟
1. 螃蟹洗淨,加入薑片和葱段上過蒸熟
2. 蟹蒸熟後去尖頭部分,,然後切好擺盤,在蒸出來的湯汁中加入鹽、糖、味精和六月鮮生抽，攪拌勻後淋入盤中，然後在蟹上擺入姜蒜末，辣椒段，再灑上碎葱段
3. 鍋中入油,開大火,等鍋冒煙後直接淋在葱段上即可
烹飪技巧
1.如果是自己家吃可以切得隨意一點,帶蓋切開就可以,如果待客就可以先開蓋,切整體擺盤後,再淋油,最後加蓋就可以,這樣會很美觀2.一定要放生抽,但不能多,否則會掩蓋蟹的原味
