準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 :
500開水 :
300 輔料
鹽 :
適量 小葱 :
適量油 :
適量花椒麪 :
適量 具體步驟
1.麪粉和小葱備好。
2.麪粉用滾開的水湯,燙的均勻些。儘量面和軟一些。
3.用筷子攪拌勻。
4.揉成麪糰。
5.葱花洗淨切好。
6.把面擀薄,倒入油,對摺,使面都均勻的沾上油。有刷子刷也可以。
7.均勻的撒上鹽和花椒麪。
8.撒上葱花。
9.卷卷。
10.然後再捲起來即可。擀餅。
11.放電餅鐺裏烙熟。
12.燙麪的很好熟,關鍵是好吃。
烹飪技巧
一定要用開水,滾開的開水。面儘量和軟。