豆皮青菜湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

炸豆皮 ：1塊
青菜 ：3顆

輔料

胡蘿蔔絲 ：少許
薑絲 ：少許

具體步驟

1. 將買來的炸豆皮在鍋裏的滾水中燙一分鐘撈起（去掉多餘油脂），將水倒掉。

2. 鍋中換乾淨的水燒開後，將豆皮重新放入鍋中，加入少許鹽、薑絲煮開。

3. 2-3分鐘後，鍋中湯汁略呈奶白色，這時加入切好的胡蘿蔔絲和青菜煮開即可。

烹飪技巧

因為炸豆皮油含量高，焯一下、放青菜目的都是為了去除多餘的油脂，這樣不容易膩哦：）