準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
火龍果肉 :
280自制酸奶 :
200 蜂蜜 :
適量魚膠片 :
2片 輔料
具體步驟
1. 高温天用冰沙泡軟魚膠片
2. 火龍果去皮後切小塊放入料理機攪拌成泥
3. 放入養生壺中,加熱至60度
4. 加入泡軟的魚膠片攪拌至全部融化
5. 待涼後倒入酸奶
6. 加入蜂蜜調味,嘗試一下調整到自己喜歡的甜度
7. 自己的酸奶很厚,為了吃口更細膩過濾一下更高
8. 倒入杯中進入冰箱至凝固即可。
烹飪技巧
1,加熱火龍果泥也可以用小火或者隔水加熱主要是要融化魚膠片,加熱過程小心粘底糊了。2,酸奶要等到低温後再可以加入,燙的會影響酸奶的營養。