豬心湯的做法以及它的營養價值

豬心湯應該是很多人喜歡的一道湯吧。特別是到了冬天，或者是季節比較濕潤的情況下，豬心湯都是非常好的選擇。不過對於湯來説，不管是什麼季節，都是比較受用的。喝了之後，也會讓人非常的舒服。接下來，小編就來為大家介紹一下，關於豬心湯的做法以及它的營養價值。

一、豬心湯的做法

1、清洗乾淨的豬心1個

2、豬心切片，入鍋內去掉血水。然後沖洗乾淨備用

3、配料備用

4、砂鍋內一次放足水加入豬心

5、然後加入配料大火煲10分鐘轉小火煲1個小時加鹽出鍋即可

二、豬心湯的營養價值

1、豬心

豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。

2、油菜心

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外當今國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。

3、黑棗（有核）

紅棗、黑棗是鮮棗的乾製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。

紅棗和黑棗兩者成份，功效類同，但黑棗有加強補血的效果。 黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

4、蓮子

蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

以上呢，就是小編為大家介紹的關於豬心湯的做法，以及它的營養價值。其實豬心湯的做法，做起來是非常簡單的，只要把材料備齊，一般都是可以完成的，並且是零失敗。所以，小編在這裏還是建議大家，平時可以多自己做一些湯來給自己喝哦，對身體健康非常有幫助啦。