營養菌菇豬蹄湯如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:60分鐘
平菇 :100
木耳 :50
香葉 :2片
當歸 :2顆
枸杞 :少許
鹽 :1勺
雞精 :少許
紅棗 :4顆
檸檬酒 :少許
料酒 :少許
現代人越來越注重養生,不僅要吃的美味,還要吃的健康。菌菇豬蹄湯就是一份美味又營養的湯品,豬蹄中富含膠原蛋白、平菇中含有豐富的蛋白質和微量元素、木耳中也含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等元素,再配上枸杞和紅棗,是一份不可多得的營養湯品。
主料
豬蹄 :200平菇 :100
木耳 :50
輔料
姜 :4片香葉 :2片
當歸 :2顆
枸杞 :少許
鹽 :1勺
雞精 :少許
紅棗 :4顆
檸檬酒 :少許
料酒 :少許
具體步驟
豬蹄去毛洗淨,放料酒醃製15分鐘左右
鍋中燒開水放豬蹄滾5分鐘,去除血水
準備輔料
幹木耳泡發
平菇撕成條洗淨
將所有材料放入燉盅,加鹽,雞精,檸檬汁調味,也可以稍加些陳醋
加水。燉盅入鍋,2小時即可出鍋