好吃的虎皮腐乳鵪鶉蛋如何做好吃又美味
挺喜歡吃虎皮腐乳鵪鶉蛋的，第一次吃的時候是外婆做的，外婆説她有一個拿手的鵪鶉蛋的做法，就做了這道虎皮腐乳鵪鶉蛋。味道非常的好，而且虎皮腐乳鵪鶉蛋做法還十分的簡單呢。虎皮腐乳鵪鶉蛋營養價值還蠻高的，富含蛋白質。經常尿頻尿急的朋友，可以吃點鵪鶉蛋，能緩解此症狀。
主料
鵪鶉蛋 ：適量腐乳 ：適量
黃瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
糖 ：適量玉米油 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
鵪鶉蛋煮好用冷水拔一下這樣好去皮
黃瓜切成月牙片狀，胡蘿蔔修剪成蝴蝶結形狀備用
月牙黃瓜片交叉擺在盤上再用胡蘿蔔做滴蝴蝶結做裝飾
不粘鍋放入玉米油加熱放入鵪鶉蛋開始煎制一定不要大火要中小火
鵪鶉蛋煎制金黃色有褶皺即可關火
準備好一塊多一些的豆腐乳備用
將腐乳碾成泥狀
鍋裏放入少許底油加熱加入糖和素蠔油再倒入腐乳泥添加適量水燒開
煎好的虎皮鵪鶉蛋倒入腐乳湯汁中使其每個鵪鶉蛋均勻的裹上湯汁
水澱粉淋在湯汁中勾芡將湯汁收至濃稠即可
做好的虎皮腐乳鵪鶉蛋盛入盤中
鵪鶉蛋這樣吃特別有特色非常適合老人和小孩吃噢
