美味甲鰻魚如何做好吃又美味
甲鰻魚聽起來你可能一頭霧水，它其實是一道極為好吃的經典魚頭豆腐湯家常菜，但它的成功率不高，卻極為好吃，但是要吃到美味總要經歷一番挫折的。而且他美味的滋味也值得我們為之幸苦付出。好吃極了，家裏大人小孩都愛吃，每次我煮着道菜，他們都會喝好幾碗
主料
魚皮 ：12張魚肉 ：4兩
豆腐 ：4兩
雞蛋 ：1個
輔料
鹽、味精 ：適量胡椒、幹澱粉 ：適量
具體步驟
魚皮一定要把魚肉刮乾淨。
這是魚皮上刮下來的肉
豆腐壓碎
魚肉加鹽、味精、胡椒粉剁碎成醬
豆腐和魚肉醬加一塊
加入雞蛋
拌勻成餡
魚皮展開，長肉一面朝下，魚腹向外，把魚肉餡包起來。
卷好就是這樣
加幹澱粉，下熱油鍋炸過。
切段
準備些薑絲和葱段。
葱姜先爆香。加入醬油、水、調成醬汁，直接淋在魚肉捲上。
