美味的鰻魚飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

鰻魚 ：1只

輔料

蜂蜜 ：適量
醬油 ：適量
醬汁 ：適量
米酒 ：適量

具體步驟

(1)將鰻魚洗淨，去頭尾後分成3片，加糖、醬油、薑汁及少許米酒浸泡20分鐘使其入味後，將鰻魚取出，剩餘湯汁以小火煮開備用。

(2)將竹籤以旋轉方式串入鰻魚肉，使其固定。準備烤箱，烤盤上面先抹少許油，放上鰻魚串以200℃烤6～8分鐘，中間須不時翻面並塗抹醬汁多次，取出時刷上少許蜂蜜，再撒上白芝麻即可。