美味鰻魚飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒲燒鰻魚 ：1條
雞蛋 ：兩個
米飯 ：1碗

輔料

味島香鬆 ：少量
鹽 ：少許
油 ：少許

具體步驟

1. 鰻魚放在稀薄紙上，在預熱２００度的烤箱中，烤約６分鐘。

2. 將雞蛋的蛋白與蛋黃分開，加入少許的鹽。平底不粘鍋中倒入一點油，淋入少許蛋液。煎出兩種顏色的蛋皮，然後切粗絲。

3. 米飯裝好後，上面鋪一層蛋皮絲，最後是鰻魚。吃的時候可以用微波爐再加熱２分鐘，撒上味島香鬆，攪拌後使用（有點象鰻魚拌飯）。