鮮美鳳梨餡月餅如何做好吃又美味
鳳梨餡月餅是一道著名的中秋佳節的必備點心，每逢八月十五中秋佳節來臨之際，我們家裏人親戚朋友，什麼七大姑八大姨的都會回到老家一起過這個中華民族傳統的團圓節，而小時候的鳳梨餡月餅更是必不可少的一個重要環節，下面就是這個月餅的做法了。
主料
鳳梨餡 ：400麪粉 ：100
玫瑰茶水 ：50
輔料
黃油 ：適量白糖 ：適量
具體步驟
按配方分別和好水油皮和油皮的麪糰，蓋上保鮮膜餳發30分鐘以上。配料中是水油皮的配方，調料中是油皮的配方
水油皮等分成20克，油皮等分成16克的劑子
用水油皮包裹油皮，包嚴實收口
壓扁擀成長條，從一頭捲起來
再順着擀成長條，依然是捲起來，分別卷好蓋上保鮮膜餳30分鐘。
餳好的麪皮對摺一下，擀成圓片狀
包入45克鳳梨餡
收口朝下，放入烤盤，
烤箱預熱180度上下火烤20分鐘，中間可以翻一次面，不翻也是可以的。
