今天給大家帶來一道東北菜,酸菜粉。朋友老説我騙人,説這不是正宗的酸菜粉,應該放五花肉,這樣才更香,的確,正宗的酸菜粉是應該放五花肉的,雖然熱量不低,但是真的香,東北菜五花肉是靈魂,但是我追求低脂,所以沒有加。
主料
酸菜 :
一包 粉條 :
一把 輔料
幹辣椒段 :
幾個 蒜 :
幾個 花椒 :
十粒 大料 :
一顆 詳細步驟:
第一步
粉條提前泡一會兒,撈出來過涼水
第二步
鍋裏倒油
第三步
油熱之後,加入花椒、大料
第四步
下蒜片
第五步
倒入酸菜翻炒
第六步
加入幹辣椒
第七步
下粉條
第八步
加鹽
第九步
加入醬油
第十步
出鍋