一碗白米飯分分鐘掃光圖解,美味家常菜:咖喱豆腐
我可能就是豆腐本豆了,什麼口味的豆腐都嘗試了個遍。麻婆豆腐、自然豆腐、茄汁豆腐、像阿里豆腐、糖醋豆腐、魚香豆腐、咖喱豆腐……做咖喱的豆腐的時候放點椰漿或者牛奶,味道會更好。
主料
嫩豆腐 :半塊咖喱粉 :20g
淡椰漿 :30g
輔料
洋葱 :10g小葱 :1顆
雞精 :0.5茶匙
黃油 :15g
鹽 :1茶匙
詳細步驟:
第一步
豆腐切成小塊
第二步
洋葱切丁,小葱切末
第三步
清水加鹽燒開
第四步
豆腐焯水3分鐘,瀝乾水分備用
第五步
熱鍋加入黃油,超香洋葱
第六步
加入咖喱粉和清水,燒開後加入適量的椰漿
第七步
再次燒開後加入豆腐繼續燒開
第八步
加鹽、雞精調味
第九步
湯汁收到合適的程度就可以盛盤了
第十步
撒點小米椒和葱花會更好看