![美味蝦泥薯球怎麼做好吃又簡單]( "美味蝦泥薯球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青蝦 ：
1斤 土豆 ：
1個糯
米粉 ：
100 輔料
鹽 ：
少許雞粉 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 土豆去皮切四塊煮熟，放入保險袋中壓成泥備用。
2. 青蝦去殼，去蝦線洗淨，用刀拍成散，用刀背將蝦剁成泥備用。
3. 將蝦泥、土豆泥、鹽、雞粉、少量胡椒粉、兩瓷勺糯米粉伴均。
4. 用手將混合好的原料搓成薯球，放入蒸鍋中蒸5分鐘即可。散青葱點綴。
烹飪技巧
1、胡椒粉放一點即可，多放會蓋住蝦的味道。不喜歡不放也可以。2、蝦泥不用剁很散。3、放少許糯米粉可以防止薯球散開。4、放個雞蛋試試也可以。5、薯球丸子大小即可，蒸的時間不要太長，5分鐘即可。
