醬燒茄子豆角的做法如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

豆角（扁豆） ：500

輔料

大茄子 ：一個

具體步驟

1.豆角擇好洗淨，茄子洗淨切成大塊

2.鍋中放一匙油，用葱花熗鍋。原做法不放油。素菜葷燒，豬油比較香

3.加入豆角翻炒幾下，使每根豆角都受熱

4.加入兩勺欣和大豆醬

5.倒入清水，沒過豆角。大火燒開，轉小火燉10分鐘，豆角有八分熟了

6.鍋中放入茄子。蓋鍋再燉5分鐘，茄子熟了就可以出鍋了