![家常蠔菇筍片怎麼做好吃又簡單]( "家常蠔菇筍片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
罐頭蠔菇 ：
1罐中個洋葱 ：
1個葱 ：
2條炸豆腐 ：
10顆左右蒜蓉 ：
2湯匙辣椒粒 ：
1湯匙罐頭筍片 ：
1罐 芽菜 ：
200 輔料
蠔油 ：
3湯匙水 ：
3湯匙麻油 ：
1茶匙鹽 ：
1/3茶匙糖 ：
1/3茶匙 具體步驟
1. 先將蠔菇、炸豆腐、筍片和芽菜出水，豆腐要壓一壓去油，芽菜則要到最後30秒才加，以免過熟，盛起材料瀝水備用。
2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉，葱和辣椒，再放入洋葱和1/2茶匙鹽炒軟，加入蠔菇，炸豆腐，筍片炒勻炒香，再加入汁料炒勻煮開；最後加入芽菜拌勻，裝盤即成。
