家常菜蠔油冬瓜片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：400

輔料

蠔油 ：10
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
大蒜 ：10
花生油 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮去瓤切成薄片

2.熱鍋入油炒香蒜片和幹辣椒

3.放入冬瓜片快速翻炒

4.倒入適量蠔油繼續翻炒至冬瓜變得透明

5.加入適量的鹽調味裝盤即可

烹飪技巧

冬瓜大火快速翻炒炒至水分析出即可再繼續炒就會變得發粘了影響口感