家常蠔油牛肉片如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉片洗淨，與所有醃料拌勻，備用。

2. 芥蘭菜放入滾水中燙熟，切段，鋪於盤中，備用。

3. 熱油鍋，以小爆香蒜末、薑末及辣椒片，再放入所有調味料拌(太白粉水除外)煮至醬汁沸騰時，加入作法1的牛肉片以大火拌炒至醬汁收幹至一半，以太白粉水勾芡並淋上香油，最後盛放於作法2盤上即可。