![家常蠔油鮮菇肉片怎麼做好吃又簡單]( "家常蠔油鮮菇肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
鮮菇 ：
8朵 瘦肉 ：
150 洋葱 ：
半個青紅椒 ：
若干 輔料
臻品蠔油 ：
2大勺生粉 ：
1小勺生抽 ：
1小勺油 ：
1小勺 具體步驟
1. 瘦肉切薄片，用生粉、生抽、油抓拌均勻，醃10分鐘；鮮菇清洗乾淨去蒂，切薄片；洋葱切小片；青紅椒切圈；
2. 熱油鍋，倒入肉片，大火滑炒；
3. 變色後盛出備用；
4. 洋葱倒入鍋裏，翻炒至斷生；
5. 倒入鮮菇片，翻炒幾下；
6. 加入約50ml的清水，蓋上鍋蓋煮至鮮菇熟透；
7. 倒入肉片和青紅椒，翻炒均勻；
8. 加入2大勺臻品蠔油調味，翻炒均勻即可。
