準備時間:
3小時 烹飪時間:
42分鐘主料
葛根、木瓜、
紅豆、扁豆、糙米 :
各適量、魔芋、薏苡仁、 :
各適量 輔料
芡實、枸杞 :
適量 具體步驟
首先,將準備好的紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁浸泡1小時。如果覺得時間久,條件允許的話,可以用保温杯熱水浸泡,可以快一些
同時,將葛根、木瓜(切塊)等洗淨備用
然後將所有材料盛入燉盅,放入適量的水,因為要燉的軟糯一些,水可以多放些。
蓋上鍋蓋,文火燉3小時,主要是要薏苡仁軟糯熟透,米湯變得粘稠。
根據個人口味加入冰糖,即可食用。
如果喜歡鹹粥,也可以在煮粥的時候加些蔬菜葉子、鹽少量。
烹飪技巧
除了腸胃排毒,也要適當鍛鍊才可保持健康好身材。