![可口的紅燒雞的做法怎麼做好吃又簡單]( "可口的紅燒雞的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
雞肉 ：
500 輔料
醬油 植物油 ：
各50克白砂糖 ：
60 鹽 ：
5 料酒 大葱 姜 甜麪醬 ：
各10克五香粉 ：
1 具體步驟
將雞塊洗淨控幹水分，倒進盆內加葱、姜、料酒、五香粉、甜麪醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控幹，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出
炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、葱、姜和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開後，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用
