鮑魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮑魚 ：N只
五花肉 ：少量

輔料

糖 ：少許
鹽 ：兩勺
醬油 ：適量
老抽 ：適量
黃酒 ：適量
八角 ：適量
茴香 ：適量
陳皮 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
花椒 ：適量
紗布包 ：適量
雞汁 ：適量
葱、姜、蒜 ：適量
油菜 ：適量

具體步驟

1. 新鮮鮑魚，洗刷乾淨，處理好取出內臟備用

2. 油菜燙好，鮑魚殼刷乾淨，五花肉少許切薄片

3. 坐鍋熱油，五花肉入鍋煸抄儘量出油，加入葱薑蒜煸抄。

4. 鮑魚連殼下鍋，倒入大量黃酒，儘量少加水，儘量用酒。

5. 香葉、八角、茴香、花椒、陳皮、桂皮、香葉用紗布包好放入鍋內

6. 加入鹽、糖、醬油、老抽、雞汁、蠔油燉煮，到湯汁粘稠

7. 盛出擺盤