![無油版照燒雞腿怎麼做好吃又簡單]( "無油版照燒雞腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
琵琶腿 ：
3個 輔料
鹽 ：
1勺白糖 ：
1勺紅燒醬油 ：
1勺生抽 ：
3勺蠔油 ：
半勺黑胡椒 ：
半勺 具體步驟
1. 去骨，用刀背拍鬆雞肉～加少許鹽和胡椒給雞肉做按摩
2. 用白糖、紅燒醬油、生抽、蠔油加熱水半碗調成碗汁
3. 不放油把雞腿皮朝下放鍋裏煎，放薑片和葱段去腥～
4. 煎到這種程度就差不多了，因為是不粘鍋所以不用擔心粘鍋～
5. 我為了讓雞肉更容易入味所以用刀改了小塊
6. 下碗汁～嗚嚕嚕收汁，這過程要用勺子不斷將汁澆到雞肉上，中間還可以翻面～
7. 收幹汁後的效果，還沒配米飯就被吃掉了，喜歡拌米飯的不要把汁收太乾～
