黃瓜釀蝦的做法 小荷才露尖尖角,早有鮮蝦立上頭 黃瓜釀蝦怎麼做
“長了二十多年,在讀研時學會了做菜。都説“民以食為天”,我也戀上了做菜,戀上了廚房~~喜歡做菜,喜歡用心做菜,喜歡用心做賞心悦目的菜~~~
翡翠鳳尾蝦,喜歡碧綠的顏色,幾點紅。正是,鬆排山面千重翠,月點波心一顆珠”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃瓜釀蝦的做法步驟
- 1、用料理機將新鮮的豬肉絞成肉泥,或者用菜刀剁成肉泥,都可以。蝦去頭和殼,留住尾巴裝飾哦。不然怎麼會有鳳尾啦~~~
2、將黃瓜切成段,約1.5cm厚,中間挖空,塞入肉泥和蝦。放入蒸鍋。
3、調料:醋、醬油、薑絲、蒜子、葱花。隨自己的喜好調料~~~可以把調味料和翡翠蝦一起蒸哦,中火約十分鐘,撒入葱花,燜一分鐘,即可。
4、小荷才露尖尖角,早有鮮蝦立上頭~~大功告成了,享受美味吧!!
小竅門
絞肉時加入生粉、細鹽、蒜末、葱白,會更美味哦。