家常清蒸鱈魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱈魚 ：100公克

輔料

青葱 ：1/2根
水 ：400cc
玉米粉 ：1小匙
姜 ：1片
酒 ：1/3小匙
鹽 ：1/3小匙

具體步驟

1. 青葱洗淨切末；調味料A調製成玉米粉水備用。

2. 鱈魚洗淨，以廚房紙巾吸乾水份後，以調味料B及薑片醃至入味後放入餐盤中。

3. 準備一箇中華鍋，注入約400㏄的水煮至滾沸時，放入作法2的鱈魚蒸約8分鐘後取出，另將蒸魚汁再倒入鍋中煮，慢慢將玉米粉水倒入勾芡，再淋在蒸好的鱈魚上，撒上葱花即可。