準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
6個洋葱末 :
1小匙幹洋香菜葉末 :
1小匙檸檬汁 :
1小匙優格 :
50cc芥末醬 :
3/4小匙黑醋 :
少許鹽 :
少許黑胡椒粉 :
少許紅辣椒粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. )雞蛋煮熟剝殼,沿長軸對切後,挖取蛋黃,蛋白則先放置一旁備用。
2. )把蛋黃放於小碗中搗碎,再加入優格、幹洋香菜葉末、檸檬汁、芥末醬、黑醋、鹽、黑胡椒粉、紅辣椒粉,攪拌均勻。
3. )用湯匙把作法2所拌勻之材料酌量放回每個蛋白內挖空之位置即可。