家常蝦仁西蘭花蒸蛋羹如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：1個
蝦仁 ：3只
西蘭花 ：1小朵
温水 ：兩個蛋殼的量
蝦粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將一個雞蛋充分打散

2. 加入兩個蛋殼的温開水，攪拌均勻

3. 將蝦挑去蝦線，剁碎，加入蛋液中

4. 西蘭花洗淨剁碎加入蛋液，攪拌均勻

5. 放入自制蝦粉《把新鮮蝦皮用料理機打成蝦粉，給寶寶當雞精用》

6. 大火將水燒開，放入蛋液，上面蓋個小碟子，八分鐘關火後悶五分鐘

烹飪技巧

蛋液最好過濾一下再蒸，會沒有泡