家常蝦仁葱花蒸蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :3枚
油鹽 :適量
蝦仁葱花蒸蛋是我們家的家常菜了,非常好下飯,不但美味最重要的是還很營養,上次試着加上蝦仁去蒸雞蛋,發現味更鮮美,就愛上了,現在成為我們家的家常菜了,這個做法也是非常的方便,非常適合上班族,不想外賣的可以做一下,美味又健康。
主料
蝦仁 :適量雞蛋 :3枚
輔料
清水 :適量油鹽 :適量
具體步驟
1.食材集合
2.蝦仁剁碎,葱洗淨切花,雞蛋打鹽打散
3.把蝦仁放入蛋液里加一倍清水攪拌均勻
4.用勺子撇掉泡沫,用耐熱的保鮮膜封住並用牙籤扎几几個孔
5.鍋裏放水燒開後把蛋液放進去蒸12分鐘左右
6.再把葱花撒上再蒸2-3分鐘即可
7.香嫩軟滑的蛋羹出鍋了
想做成平滑的蛋羹一定去掉泡沫,如果能過濾一下蛋液就最好了