甜蜜蘋果派如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

派皮：黃油 ：62
砂糖 ：90
雞蛋 ：30
低筋麪粉 ：125
鹽 ：5

輔料

餡：蘋果 ：280
黃油 ：8
檸檬汁 ：25ml
肉桂粉 ：2
椰絲 ：5

具體步驟

1. 材料大集合

2. 黃油温水中融化

3. 加鹽，攪拌均勻

4. 糖和低粉過篩加入，攪拌均勻

5. 加入30ml蛋液

6. 攪拌成較光滑麪糰後包上保鮮膜放冰箱鬆弛半小時以上

7. 在此期間將蘋果切小丁

8. 鍋內加入黃油融化

9. 放入蘋果，肉桂粉及砂糖

10. 蘋果變軟後加入檸檬汁

11. 小火煮至湯汁收幹

12. 麪糰擀0.4~0.6左右厚度放入派盤，我是拿8寸披薩盤將就的，加入稍涼的果肉

13. 將剩餘麪糰擀薄皮切條交叉鋪在上面，四周捏實，刷上厚厚的蛋液，撒椰絲

14. 200度預熱，中層，上下火，烤20分鐘

15. 也可150度再烤5分鐘，顏色會更加焦黃