美味雜蔬豆腐羹如何做好吃又美味
這是一道營養價值高色香味俱全的家常菜餚，讓人心動不已。而且食材主要採用新鮮富含維生素豐富的各種蔬菜搭配着軟糯細嫩的豆腐製作，口感清甜細膩讓人回味無窮。而且色澤清新讓人心情愉悦，所以喜愛美食小吃的朋友們可以自己在家試試這道雜蔬豆腐羹。
主料
豆腐 ：100番茄 ：50
青豆 ：50
甜椒 ：50
火腿腸 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱姜 ：適量
具體步驟
鍋里加入適量豬油燒化，放入幾粒花椒粒，老薑煎香，加入蕃茄炒汁，加火腿腸翻炒。看個人口味，喜歡蕃茄味重一點的可小火炒久一點，出汁後加水轉大火燒開。
開水燒開後，加入鹽味精在依次加入豆腐，大葱，小葱～青豆（根據火候的不同要求間隔一定時間，這裏青豆之前已經焯水過的哈）～火腿腸和葱段都可根據個人喜好添加哈，做法都是一樣的喲～還可以添加點甜椒也很美味的呢～最後勾點芡粉起鍋就闊以。
