冬菜燜絲瓜如何做好吃又美味

冬菜燜絲瓜是一道很清淡，比較簡單的美味佳餚，冬菜味道鮮美，配上清香的絲瓜一炒，起到提味的作用，絲瓜很甜，放了冬菜進去燜煮，在視覺和味覺上又增加了分數。這道菜不油不膩，可以作為葷菜前的開胃菜，也可以是葷菜後的解膩菜，吃起來清香爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.把絲瓜挖去裏面的囊肉，蒜切碎。

2.起油鍋。爆香蒜。

3.把絲瓜倒進去，大火，翻炒。

4.放點鹽

5.放點水，燜煮片刻。

6.放入少量的冬菜，翻炒。

7.把蓋子放上去，燜煮片刻。

烹飪技巧

絲瓜挖去裏面的囊，煮出來不會太軟，有點嚼勁。