準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
20分鐘冬瓜的口感吃起來比較軟香,冬瓜的含水量比較多,烹飪時入味十分快,冬瓜對烹飪技術要求不高,耗油燜冬瓜難度低,製作簡單,非常省事,家裏麪人也非常喜歡吃,適合下飯,做耗油燜冬瓜時可以放點小葱提味,撒點小葱可以讓冬瓜聞起來香飄十里。
主料
冬瓜 :
200 輔料
肥五花 :
30耗油 :
適量鹽 :
適量薑母 :
2片味精 :
適量 小葱 :
1根 具體步驟
1.肥五花煸乾點,煸出的油把薑母爆一下
2.把冬瓜下鍋爆炒
3.加點鹽 味精和耗油
4.加點水燜5分鐘
5.出鍋前放葱段
烹飪技巧
1、肥五花一定要煸出油煸乾點再炒冬瓜。