涼粉如何做好吃又美味
涼粉在川渝一代很流行，它的口感冰涼爽滑，在夏季很多人都女用來解渴解暑，涼粉的製作很簡單，它有兩種做法和吃法，接下來要講到的涼粉其實它有另一個名字叫做冰粉，它與涼粉的區別就在於，口感要比涼粉更加細膩，解暑效果更佳，在炎熱的夏天喝一晚涼粉瞬間透心涼。
主料
石灰 ：5涼粉籽 ：50
輔料
白砂糖 ：適量涼開水 ：1700
具體步驟
1.紗布用開水燙燙，消毒。
2.稱5G石灰。
3.將石灰倒入碗裏放入200G涼開水。靜置
4.稱50G涼粉籽。
5.碗中放入1500G涼開水，涼粉籽用紗布包好，放到水中用手搓揉。
6.搓好的涼粉水。
7.將靜置後的石灰水的清水倒入搓好的涼粉水中，石灰不要到進去了，並用筷子順一個方向攪拌均勻。
8.將攪拌後的涼粉水蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。約1小時候涼粉就成型了。
9.做好的涼粉。
10.裝在碗里加入適量白糖。開吃
1、搓涼粉籽的時候，搓到水裏冒小泡泡就可以了。2、涼粉中還可以加入紅糖水，煉乳，花生碎，芝麻葡萄乾等。根據個人的口味去調製。
