準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
米飯 :
一碗包菜 :
半顆 雞蛋 :
一個 蝦仁 :
適量 玉米粒 :
適量青豆粒 :
適量 牛肉末 :
適量 輔料
葱薑蒜末 :
適量油、鹽、
雞精 :
適量 具體步驟
1. 少量油入鍋,熱油,炒雞蛋。雞蛋不要炒老了。雞蛋出鍋。
2. 熱油,葱薑蒜末入鍋,小火微煸。後放入包菜,大火炒。
3. 炒至包菜微軟,下蝦仁、玉米粒、青豆粒。加一點鹽、翻炒幾下。
4. 米飯入鍋(隔夜飯更有味道),翻炒,加鹽、雞精少許調味,再撒上些蒜末。出鍋!
烹飪技巧
牛肉末自然可以用豬肉末代替,用牛肉完全是因為英國人不會給豬肉放血,吃着一股味兒