營養的什錦炒飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

剩米飯 ：兩碗

輔料

葱 ：半棵
雞蛋 ：2
火腿腸 ：240
藕 ：6一7片
芹菜 ：半根
油、鹽、醬油 ：適量
胡蘿蔔 ：半根
土豆 ：6一7片
姜 ：兩片
木耳 ：7一8朵
青椒 ：半個

具體步驟

1.將所有輔料切丁。

2.雞蛋炒散，成小碎塊。

3.鍋放油，熱後放葱薑末炒香，再放胡蘿蔔、土豆、藕丁翻炒。

4.加鹽、醬油炒勻。

5.放木耳碎和青椒丁（木耳放早了容易炸鍋）。

6.加剩飯，這時要也翻動邊按壓米飯，使其能與菜料充分融合。

7.米飯拌勻後加入火腿腸、雞蛋碎拌勻即可。

8.出鍋啦！是不是很誘人很有食慾啊！

烹飪技巧

鹽最好在炒菜料時一次性放足，否則加飯後再放不易拌勻。至於裏面的菜，就家裏有什麼放什麼吧，説不定會更好吃，只是記住別放易出水的菜，會影響口感的哦！