美味的油燜九節蝦如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

九節蝦 ：300

輔料

料酒 ：少許
鹽 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
白砂糖 ：少許
韭菜兩根 ：適量

具體步驟

1.蒜，剁碎備用

2.韭菜 洗淨 切碎備用

3.去頭 開背 取蝦線，加入鹽 料酒 白砂糖 生抽 薑末等調料一起醃製二十分鐘

4.熱鍋諒油，大火炒三分鐘，放入蒜末和韭菜，起鍋

烹飪技巧

蝦入鍋不用太久，熟了即可，時間久了蝦肉就老了發材，不夠軟彈