準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘龍蝦是一種獨一無二的美食小吃,口感清脆爽口讓人回味無窮。而且油燜龍蝦絕對更是讓人充分體會到美食魅力,口感麻辣酥脆着實吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試。搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收哦,喜愛美食的你是不是心動了呢?
主料
龍蝦 :
350 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 辣椒 :
適量 具體步驟
小龍蝦先用刷子刷洗一遍,之後剪去蝦槍,挑掉沙包,蝦腦的部分仍然適當保留。接着保留大蝦鉗,剪去蝦腳抽蝦腸,蝦尾剪開再衝洗一遍瀝乾
油倒入鍋中燒熱,放入葱段薑片大蒜煸炒,接着下各式香料煸炒出香味,接着將小龍蝦倒入鍋內,加入適量的料酒、鹽、醋,白糖、生抽均勻翻炒3分鐘左右。
烹飪技巧