#特色#碗豆臘味飯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

碗豆 ：500
大米 ：400
臘腸 ：1根

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
香芹 ：少許

具體步驟

1.鮮碗豆撥殼

2.準備大米和碗豆

3.臘腸切片

4.準備香芹

5.大米淘洗後入鍋煮上，趁煮飯的時間我們開始準備其他工作：把拔好的碗豆洗淨下鍋焯一焯水

6.碗豆焯燙過會更好炒、好熟，也能保持豆豆的鮮

7.焯燙後的碗豆出鍋濾幹水分備用

8.香芹洗淨切碎備用

9.飯煮熟後，我們開始坐鍋熱油，把切成片的臘腸入鍋炒一炒

10.再把焯燙過的豆豆加入

11.小炒片刻

12.白花花的大米飯熟了！軟硬適中

13.把大米飯打鬆加入炒好的臘味碗豆裏

14.淋點醬油，拌炒均勻

15.最後加入香芹拌勻即可

16.美味的臘味碗豆飯完成

烹飪技巧

好心情、做好飯！