準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅豆沙 :
適量糯
米粉 :
350 南瓜 :
500 輔料
油 :
適量糖 :
20熟白芝麻 :
適量 具體步驟
1.紅小豆加水放壓力鍋中壓成豆沙。
2.南瓜洗淨切塊放在蒸鍋裏蒸熟。
3.趁熱加糖壓成泥。
4.加入糯米粉拌成團。
5.分成小劑子
6.擀成面片包入紅豆沙,像包包子一樣封住口,接口向下。
7.按扁成餅狀。
8.沾上熟白芝麻。
9.油鍋放入適量油,待油熱煎餅。
烹飪技巧
麪糰的乾濕程度自己掌握,糯米粉不要一次都加進去,留出一點,最後調節乾濕用